vacuümtoestellen inbouw

Met deze 'Zero' kan je voeding tot 5 maal langer bewaren, want dankzij dit ingebouwd vacuümtoestel kan je nu ook thuis jouw vis, vlees of andere bereidingen vacuüm verpakken. Een professionele techniek die voortdurend door restauranthouders toegepast wordt, en die ervoor zorgt dat voeding zijn verse, natuurlijke smaak en kleur kan behouden, zonder dat er oxidatie optreedt. Bovendien kan je met dit toestel ook gemakkelijk vloeistoffen en delicate bereidingen luchtdicht verpakken. Vervolgens kan je deze luchtdichte verpakkingen heel gemakkelijk in de stoomoven bereiden. Vervaardigd uit hoogwaardige 18/10 RVS. Mogelijkheid om in meerdere inox-versies te bekleden, zodat dit toestel afgestemd kan worden op andere toestellen in de keuken. Voorzien van een SoftTouch controlepaneel. Irinox biedt ook vacuümzakjes en andere vacuümrecipiënten, zoals containers aan.

Wie zijn verse producten langer wil bewaren, kan die dankzij deze vacuümlade luchtdicht gaan verpakken. De resterende druk in het zakje na het vacumeren, bedraagt 5 mbar, in tegenstelling tot de gangbare 350 tot 500 mbar, wat te vergelijken valt met de resultaten van professionele toestellen, en wat garant staat voor een betere en langere bewaarmogelijkheid. De vacuümlade is verder uitgerust met een LED-gebruikersinterface met drie knoppen: 'zakjescyclus' om zakjes vacuüm te verpakken, 'containercyclus' om containers te vacumeren en een 'stop' knop om de cyclus vroegtijdig af te breken. KitchenAid levert bij de aankoop van het toestel een aantal vacuümzakjes bij het toestel: 75 blauwe zakjes, geschikt voor bewaring (in 3 formaten) en 50 rode zakjes (in 3 formaten), geschikt voor het stomen. Dit toestel maakt overigens deel uit van het concept 'Chef Touch', die de consument een volwaardig product aanbiedt, bestaande uit drie apparaten in één uniek systeem: een vacuümlade, een snelkoeler en een stoomoven. Met deze apparaten kan je stapsgewijs het volledige, toch niet zo eenvoudige, kookproces van vacuümkoken gaan doorlopen.