nieuws

Geen tijd om tijdens de week naar de supermarkt te gaan? Dan maar naar de traiteur of frituur? Hoeft niet. We maken wat extra tijd vrij in het weekend om alle boodschappen voor de volledige week aan te kopen, om die vervolgens luchtdicht te verpakken en tot vier keer langer in de koelkast en/of diepvriezer te bewaren. Zo blijft rundsvlees onder normale omstandigheden in de koelkast twee à drie dagen vers, in gevacumeerde toestand gemiddeld zes tot negen dagen.

De Easyvac Pro van Solis werkt volautomatisch, maar maakt het daarentegen wel mogelijk om een aantal specifieke instellingen te selecteren op basis van de voedingswaren. Bij kaas en charcuterie - droge voeding - activeer je bijvoorbeeld de modus ‘Dry’, bij gemarineerde vis en vlees - vochtige voeding - kies je dan weer voor ‘Moist’.

Daarnaast is ook de druk regelbaar. Het merendeel van de voedingswaren mag zeker en vast onder normale druk gevacumeerd worden, maar bij fragiele voeding is het aangeraden om de druk te verlagen. Visfilets die gemakkelijk uiteenvallen, bijvoorbeeld, zullen er immers niet meer smakelijk uitzien als ze helemaal samengeperst uit hun vacuümzakje tevoorschijn komen. Op het toestel zijn hiertoe dan ook twee knoppen, ‘Normal’ en ‘Gentle’ voorzien.

Het vacuümapparaat beschikt verder nog over een superkrachtige vacuümpomp (- 0,8 bar) en een afzuigcapaciteit van 9 l/min. Er is een aparte darmaansluiting voorzien voor het vacuüm zuigen van flessen, inmaakbokalen en potten, die ook allemaal binnen het assortiment van het Magic Vac System van Solis verkrijgbaar zijn. Wat we ook zeker tot de pluspunten van dit toestel kunnen rekenen, is de extra dikke lasnaad van 2,5 mm, waardoor eventueel vocht in het zakje niet kan ontsnappen.